Gezonde wafels met yoghurt

Gezonde wafels met vegan mango – kokos Yoghurt en rood fruit

Recepten

Heerlijke wafeltjes. De hoeveelheid is voldoende voor 8 (kleine wafeltjes).

Benodigdheden:

  • Bakpoeder 16g
  • Snuifje grof zeezout
  • Kokosolie 50 g
  • 2 eieren
  • Amandelmelk of havermelk 250 ml
  • Speltmeel 200g

Afwerking

  • Mango kokos yoghurt (albert heijn)
  • Cacao nibs
  • Rood fruit ( frambosen of aardbeien)
  • Blauwe bessen
  • Agavesiroop (eventueel)

Gezonde wafels met vegan mango - kokos Yoghurt en rood fruitZeef het speltmeel in een grote kom en meng het met het bakpoeder. Voeg het zeezout toe. Smelt het kokosvet op een zacht vuur. Klop de eieren samen met de amandelmelk los en voeg het kokosvet toe. Roer dit mengsel zachtjes onder het meel tot een glad beslag. Verhit het wafelijzer en vet het lichtjes in met het kokosvet. Bak dan de wafels van het beslag. Doe de mango – kokosyoghurt op een wafel en werk af met blauwe bessen, cacao nibs en rood fruit. Voor de zoetbekken onder ons kan je er nog wat agavesiroop over doen.

Vorig bericht
Havermout met gebakken appel en kaneel
Volgend bericht
6 Gemakkelijke duurzamere ecologische tips
Yoga docent

Stephanie van Gorp

Toen ik in aanraking kwam met yoga, voelde ik al snel dat yoga meer was dan wat oefeningen op een mat. Als docente concentreer ik me voornamelijk op ‘gezond’ bewegen met aangepaste correcties. Graag geef ik les in een gezellige familiaire sfeer met een down-to-earth aanpak waar iedereen welkom is. Op de blog deel ik handige tips over yoga, pilates en gezonde voeding.

OOK LEUK OM TE LEZEN

3 reacties. Reactie plaatsen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.
Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

Menu